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Concours de cuisine Silver Fourchette : encore quelques jours pour vous inscrire

Concours de cuisine Silver Fourchette : encore quelques jours pour vous inscrire
L’édition 2015/2016 du concours de gastronomie des EHPAD privés non lucratif Silver fourchette s’ouvre. Ce concours se destine à mettre en lumière les techniques spécifiques déployées par les chefs cuisiniers des EHPAD pour proposer des solutions gastronomiques adaptées aux besoins des personnes âgées.

Parrainé par le chef Thierry Marx, cette compétition propose de travailler autour du goût, du plaisir de manger, et de mettre en avant l’attrait des EHPAD pour les jeunes en formation dans les CFA, dont certains sont partenaires et participent aux épreuves.

 

Il permettra également de promouvoir la qualité du travail des équipes de cuisine des EHPAD, entre autre sous l’angle des textures modifiées.

 

Ce challenge est par ailleurs une occasion de mobiliser les équipes autour d’un projet sympathique, ludique, avec des cadeaux à la clé et une réelle compétition professionnelle, à la hauteur d’autres concours de cuisine dans l’air du temps.

 

Les inscriptions ont lieu jusqu’au 30 septembre.

Vous trouverez le formulaire d’inscription et tous les détails des étapes du concours dans les pièces jointes ci-dessous.

 

Pour toute question, vous pouvez adresser un mail à l’adresse suivante : contact@silverfourchette.org

Piece(s) Jointe(s): 
Silverfourchette_dossierinscription_mail_BAT_20072015.pdf
Silverfourchette_Plaquette A4_BAT_20072015.pdf